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Du panier à l'assiette : alimentation, grande distribution, agriculture... pour en finir avec la malbouffe !
Livre
Edité par Solar. Paris - 2018
Un débat consacré à l'alimentation des Français, entre scandales sanitaires, déclin des hypermarchés, développement des circuits courts et essor du bio. Les problématiques liées au monde paysan, au goût et à la grande distribution sont également abordées pointant de nécessaires évolutions des moyens de production et des modes de consommation. ©Electre 2019
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