Le troisième livre de pâtisserie de gérard Dubois met en valeur la polyvalence et la créativité de la dernière ligne de pâtisserie haut de gamme de la Rose Noire. Au fil des pages, l'utilisation sans limite de fond de tarte, de cônes, de paniers sucrés et salés s'exprime dans une cuisine colorée et imaginative.
- Sujets
- Note
- Langue
- français
- Description physique
- 216 p.. 27x37 cm
- Date de publication
- 2011