Médiathèque Ermes

Présente l'aspect gourmand, gourmet et gastronome de Balzac, premier écrivain à donner le menu des repas dont il parlait et qui plaçait l'art de bien manger au-dessus de tous les plaisirs. Jean Bardet s'est inspiré, dans les 44 recettes qu'il propose, des mets qui régalaient Balzac et des personnages de la "Comédie humaine".

Sujets

• Cuisine -- Dans la littérature
• cuisine tourangelle
• Balzac, Honoré de (1799-1850) -- Et la cuisine

Langue

français

Description physique

192 p.. 27 cm

Date de publication

1999

Espace

Fonds patrimonial ; Adultes