Médiathèque Ermes

Du même auteur

Contenu précédent

Mes tatins salées et sucrées

Livre | Combier, Nathalie | Minerva, 2003

Des recettes originales dérivant de la classique tarte retournée, sucrées et salées, simples et rapides à réaliser.

Leçon de pâtisserie. Les brioches et viennoiseries de Christophe

Livre | Felder, Christophe | La Martinière, 2010

25 recettes de brioches et de viennoiseries à pâte levée ou feuilletée : des croissants au beurre, aux amandes, des pains au lait, au chocolat, aux raisins, brioche tressée, suisse, bugnes, etc.

Leçons de pâtisserie. La décoration en pâtisserie

Livre | Felder, Christophe | La Martinière, 2014

Un cours pour apprendre à décorer ses gâteaux, à sublimer un dessert, à travailler des matières comme le sucre, la pâte d'amandes, etc. Avec des recettes, illustrées de pas à pas, pour mettre en pratique les gestes et les techniqu...

Contenu suivant

• Contenu 1 - affiché
• Afficher le contenu 2
• Afficher le contenu 3

• 

  Mes tatins salées et sucrées

  Livre | Combier, Nathalie | Minerva, 2003

  Des recettes originales dérivant de la classique tarte retournée, sucrées et salées, simples et rapides à réaliser.

• 

  Leçon de pâtisserie. Les brioches et viennoiseries de Christophe

  Livre | Felder, Christophe | La Martinière, 2010

  25 recettes de brioches et de viennoiseries à pâte levée ou feuilletée : des croissants au beurre, aux amandes, des pains au lait, au chocolat, aux raisins, brioche tressée, suisse, bugnes, etc.

• 

  Leçons de pâtisserie. La décoration en pâtisserie

  Livre | Felder, Christophe | La Martinière, 2014

  Un cours pour apprendre à décorer ses gâteaux, à sublimer un dessert, à travailler des matières comme le sucre, la pâte d'amandes, etc. Avec des recettes, illustrées de pas à pas, pour mettre en pratique les gestes et les techniqu...