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4/6 place Jean-Jaurès 41000 Blois
Rue Vasco-de-Gama 41000 Blois
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Livre
Hemmat-Azad, Nima. Auteur | Winkelmann, Bernhard. Photographe
Edité par Éditions Artémis. Chamalières - 2016
Soixante recettes à base de pain, faciles à réaliser : pain de campagne, baguette, pain au safran, croissant, palmier à la vanille, tartine antipasti, gressins ou encore tarte amandine.
Livre | Felder, Christophe | Minerva, 2002
Le chef pâtissier du Crillon à Paris, présente ses recettes au chocolat, classiques ou créatives : entremets, tartes, mignardises, bonbons, chocolats chauds, glaces... Il dévoile ses tours de main, astuces et idées de préparation ...
Livre | Hermé, Pierre | A. Viénot, 2008
Pour la première fois, toutes les recettes du célèbre pâtissier français réunies dans un ouvrage présentant, et c'est là sa grande originalité, un véritable regard d'auteur sur un thème de pâtisserie à qui la mode actuelle doit be...
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