Coupes & découpes : le guide pas à pas pour apprendre à couper, émincer, désosser... comme un chef

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Coupes & découpes : le guide pas à pas pour apprendre à couper, émincer, désosser... comme un chef

Livre

Mignot, Christine (1972-....). Traducteur

Edité par Dunod. Paris - 2013

Sujets

Découpage (cuisine)

Langue: français
Description physique: 224 p.. illustrations en couleur. 23 cm

Date de publication: 2013

Liens

Est une traduction de : Knife skills

Autre titre

Coupes et découpes

Espace: Adultes
Public visé: 2

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