Médiathèque Ermes

Entremets rustique originaire du Limousin, le clafoutis est préparé, à la base, avec des cerises noires sur lesquelles on verse une pâte à crêpes assez épaisse. Cependant il en existe plusieurs variantes. Sont présentées ici 80 recettes de clafoutis, de printemps, d'été, d'automne ou d'hiver, sucrés ou salés, à déguster en entrée, en plat ou en dessert.

Sujets

• Desserts
• Clafoutis

Langue

français

Description physique

159 p.. ill. en coul.. 27 cm

Date de publication

2001

Espace

Adultes

Public visé

1