Bibliothèques d'Agglopolys

0 avis

J'épice ma cuisine : anis, curcuma, muscade, safran...

Livre

Geers, Amandine. Auteur | Degorce, Olivier (1964-....). Auteur

Edité par Terre vivante. Mens - 2013

60 recettes sont proposées pour réaliser des recettes et bénéficier des vertus de 24 épices. Au menu notamment : muffins au roquefort et à la nigelle, oeufs au lait à la vanille, crème chocolat-café au safran, poisson au bouillon parfumé, ketchup indien, oeufs mimosa au paprika, pain d'épices, chou braisé à l'aneth ou encore saumon en papillotte à la cardamome. Index

Sujets

Cuisine (épices)

Langue: français
Description physique: 1 vol. (118 p.). 21 cm

Date de publication: 2013

Collection: Facile & bio

Espace: Adultes

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Je sais cuisiner le soja ! : tofu, lait, farine, f...

Livre | Geers, Amandine | Terre vivante, 2012 (Facile & bio)

Une cinquantaine de recettes salées et sucrées mettant en avant les qualités nutritionnelles et gustatives du soja : consommé de miso, riz au lait de soja, galettes végétales aux flocons de soja, etc.

Je cuisine tous les riz ! : risottos, paellas, sal...

Livre | Geers, Amandine | Terre vivante, 2013 (Facile & bio)

Après une présentation de cette céréale ( production, variétés, cuisson...), propose une quarantaine de recettes sans gluten, saines et économiques, de l'entrée au dessert : soupes, salades, risottos, crêpes, makis, paellas, lait ...

Pommes ! : mes meilleures recettes

Livre | Geers, Amandine | Terre vivante, 2016 (Facile & bio)

45 recettes salées et sucrées pour cuisiner la pomme dans tous ses états : chaussons aux pommes, aux épinards et au bleu, pot-au-feu de navets et de pommes, burger pommes betteraves, croustade, gaspacho de chou kale et de pommes, ...

Chargement des enrichissements...

Médiathèque Ermes