Chefs rockstars, foodies branchés, amateurs de bonne chère... Ils ont pris le pouvoir dans nos assiettes. Décryptage d'une génération qui change radicalement l'idée que l'on se fait de la gastronomie - moins lourde, plus drôle, piquante et parfois renversante. Le récit d'un changement de mentalités aussi soudain que profond, qui a fait d'une pratique, considérée il y a peu comme bourgeoise et compassée, un mouvement glamour et désirable, à l'avant-garde d'une prise de conscience plus large sur l'importance de "bien" se nourrir, dans tous les sens du terme.
- Sujets
- Note
- Langues principales : français
- Langue
- français
- Description physique
- 1 DVD 2 couches sur une simple face (01 h 15 min.). coul., (PAL), Son. (Dolby Digital 2.0; anglais; français)
- Date de publication
- 2014
- Espace
- Musique, cinéma, jeux vidéo
