Médiathèque Ermes

Petites brioches farcies cuites à la vapeur, les baos viennent rejoindre les célèbres dim sum dans la famille des petites bouchées chinoises dont on raffole de plus en plus. Retrouvez dans ce livre tous les secrets pour réussir baos et dim sum dans les règles de l'art et découvrez de nombreuses déclinaisons aussi gourmandes que goûteuses ! Des photos des étapes les plus compliquées permettent une réussite assurée.

Note

• Index
  

Langue

français

Description physique

1 vol. (255 p.). ill. en coul.. 20 cm

Date de publication

DL 2021

Espace

Adultes