Médiathèque Ermes

Pilier du régime méditerranéen, l'huile d'olive est appréciée autant pour sa saveur que pour ses bienfaits sur la santé. Mais avec un prix en forte hausse ces deux dernières années, a-t-on au moins la garantie d'acheter un produit de bonne qualité ? Pas certain, comme le montrent nos analyses sur 22 huiles d'olive vierge extra.

Sujets

• Huile d'olive -- Contamination
• Huile d'olive

Description physique

pp.8-15

Date de publication

01/05/25

Collection

Soixante millions de consommateurs