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Ca chauffe dans mon assiette : des recettes pour sauver le climat

Livre

Leers, Yves. Auteur | Fessard, Jean-Luc (1950?-....). Auteur | Roellinger, Olivier (1955-....). Préfacier, etc.

Edité par Buchet Chastel. Paris - 2017

Essai sur les effets de l'alimentation, de sa production, de sa distribution et de sa consommation, sur le réchauffement de la planète. Les auteurs proposent des alternatives aux pratiques agricoles et aux systèmes d'élevage, de pêche et d'aquaculture. Ils appellent aussi à une modification des comportements alimentaires. L'ouvrage est complété de 18 recettes pour limiter l'impact sur le climat. ©Electre 2017

Sujets

Note

Bibliogr. Index

Langue: français
Description physique: 1 vol. (159 p.). illustrations en noir et en couleur. 26 x 19 cm

Date de publication: 2017

Espace: Adultes
Public visé: 2

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