Notre gastronomie est une culture : le repas gastronomique des français au patrimoine de l'humanité | Chevrier, Francis. Auteur
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Notre gastronomie est une culture : le repas gastronomique des français au patrimoine de l'humanité

Livre

Chevrier, Francis. Auteur

Edité par Bourin. Paris - 2011

F. Chevalier explique que la gastronomie française est avant tout une culture populaire qui constitue un marqueur identitaire fort. Il en raconte l'histoire jusqu'à l'inscription officielle, en novembre 2010 du repas gastronomique des Français au patrimoine culturel immatériel de l'humanité. Il pointe le paradoxe qu'il y a avec l'ignorance de cette donnée par le secteur politique.

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Disponible à Bibliothèques de Blois

CD adulte | Musique et Cinéma (4ème étage) | 520 DAN | BIBLIOTHÈQUE ABBÉ-GRÉGOIRE

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CD adulte | Musique et Cinéma | 520 DAN | MEDIATHÈQUE DE VEUZAIN-SUR-LOIRE
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