La Manière d'amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en for peu de temps, & à peu de frais ; avec une description de la machine dont il se faut servir... par Mr Papin...

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La Manière d'amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en for peu de temps, & à peu de frais ; avec une description de la machine dont il se faut servir... par Mr Papin...

Livre

Papin, Denis

Note

Achat libr. Thomas Scheler, 1992

Langue: français
Description physique: 2 parties en 1 vol., pièces limin., 127-240 p.. pl.

Date de publication: 1688

Espace: Fonds patrimonial

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